Descrição
This article aims to analyze and reflect on the circulation of plants utilized for food and medicine during Brazil’s colonial period, from the 16th to the 17th century. Our objective is to analyze the way in which these products traveled across this territory, and what connections were established with the European, African and Asian continents, as well as other American territories, whether by work of missionaries or by commercial trading with metropoles. The starting point is observing how these plants were first discovered and their relationships with the human race at the time, to then understand how they moved across continents until getting to Brazil. Another aspect is reflecting on how brazilian biodiversity had been constructed starting from the establishment of these species, broadening the knowledge of this and other places of the world, and modifying the ideas of local and global. In this perspective it is our interest to discuss how these foods and medicines were cultivated, researched, explored and consumed to attend the necessities of different contexts, putting in perspective how their circulation contributed to the transformation of cultural aspects in multiple territories.||Essa escrita trata da análise e reflexão sobre a circulação de plantas utilizadas para fins alimentícios e medicinais durante o Período Colonial no Brasil, entre os séculos XVI e XVII. Nosso objetivo é analisar a forma como esses produtos transitaram por esse território, e quais as conexões que se estabeleceram com os continentes europeu, africano, asiático, além dos demais territórios americanos, sejam pelo trabalho missionário ou pelas trocas comerciais com as metrópoles. O ponto de partida é observar como se obteve o reconhecimento dessas plantas e as suas relações com os seres humanos no período, para então compreender como ocorreram os seus deslocamentos intercontinentais até chegarem ao Brasil. Outro aspecto é refletir sobre como a biodiversidade brasileira fora construída a partir do estabelecimento desses espécimes, alargando o conhecimento sobre este e diferentes lugares do globo, e modificando as noções de local e global. Nessa perspectiva interessa-nos pensar os modos como esses itens alimentares ou curativos foram cultivados, pesquisados, explorados e consumidos para atender às necessidades dos diferentes contextos, perspectivando como a circulação contribuiu para a transformação de aspectos culturais em múltiplos territórios.
